Ondergrond en ranken

Zorgvuldige selectie van verschillende percelen onder toezicht van onze wijnmakers. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 850m. Arme zanderige leemgrond. Opbrengst 2 kg per rank.

Druivensoort

90% Bobal - 3 % Syrah - 7 % Cabernet Sauvignon

Vinificatie

Fermentatie in beton. Totale duur van fermentatie en maceratie 21 tot 30 dagen.