Nederlands
De wijngaarden liggen op een hoogte van 1.050 meter. Biologische wijnbouw zonder certificering. Arme zandige leemgrond met kiezels uit de nabijgelegen rivier. 25 jaar oude wijnstokken. Opbrengst van 31 hl per hectare.
Merseguera - Chardonnay
De oogst vindt alleen in de vroege ochtend plaats. Selectie van de druiven in de wijngaard in kratten van 15 kg. De druiven worden 24 uur gekoeld tot 4°C. Koude maceratie gedurende 24 uur. 50% wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. 50% wordt gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten van 225 liter. Vervolgens 6 maanden „sur lie”.