Justina

Suelo y vides

Selección cuidadosa de varias parcelas bajo la supervisión de nuestros enólogos. Los viñedos se encuentran a una altitud de 850 m. Suelo franco arenoso pobre. Rendimiento de 2 kg por cepa.

Variedad de uva

Bobal

Vinificación

Fermentación en hormigón. Duración total de la fermentación y maceración de 21 a 30 días.