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Alicante - Villena Viñedos a 650 m de altitud Viticultura sostenible Suelos arenosos calizos Viñedo de 40 años Un rendimiento de 18 hl/ha
Monastrell
Cosechado manualmente en cajas pequeñas Las uvas se enfrían a 4 °C Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 100 hl El bombeo se realiza exclusivamente por gravedad 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de 225 litros cuidadosamente seleccionadas