Nederlands
Alicante - Villena Wijngaarden op een hoogte van 650 m Duurzame wijnbouw Zanderige kalksteenbodems 40 jaar oude wijngaard Een opbrengst van 18 hl/ha
Monastrell
Handmatig geoogst in kleine kratten De druiven worden gekoeld tot 4°C Fermentatie in roestvrijstalen tanks van 100 hl Overpompen gebeurt uitsluitend door de zwaartekracht 12 maanden rijping in zorgvuldig geselecteerde Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van 225 liter