Nederlands
Valencia - Fuenterrobles Wijngaarden op een hoogte van 900 m Duurzame wijnbouw Zanderige kalksteenbodems 25 jaar oude wijngaard Een opbrengst van 30 hl/ha
Chardonnay
Vroeg in de ochtend met de hand geoogst in kleine kratten. De druiven worden gekoeld tot 4°C. 24 uur koude maceratie. Fermentatie in Franse eikenhouten vaten. 6 maanden rijping op de droesem in Franse eikenhouten vaten van 225 liter.