Mola Tinto

Suelo y vides

Utiel - Requena Viñedos a 850 m de altitud Viticultura sostenible Suelo calcáreo pobre con estructura franco-arenosa Viñedos de 25 años

Variedad de uva

Bobal

Vinificación

Cosechado manualmente en cajas pequeñas Las uvas se enfrían a 4 °C Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 200 hl El bombeo se realiza exclusivamente por gravedad 4 meses de crianza en barricas francesas y americanas de 225 litros